Confira a receita de sobremesa de Páscoa com camadas de chocolate e geleia de frutas
05/04/2026
(Foto: Reprodução) Sobremesa da páscoa com camadas de chocolate e geleia de frutas
A Páscoa, celebrada neste domingo (5), é tempo ideal para uma sobremesa com chocolate. Para quem não quiser recorrer ao tradicional ovo de Páscoa, a receita do Nordeste Rural traz uma combinação especial. A dica é uma sobremesa em camadas, adicionando a geleia de maçã com cidreira, planta medicinal que confere um sabor refrescante.
A receita a seguir foi ensinada pela cozinheira Gleides Rodrigues, que atua em uma comunidade do Grande Bom Jardim. Um dos destaques da sobremesa é a geleia utilizando cidreira, criada para ter um aspecto tranquilizante.
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Confira os ingredientes necessários e como preparar a sobremesa com camadas de chocolate e geleia de frutas:
🍫 Ingredientes
Farofa de biscoitos
1 pacote de biscoito
50 g de manteiga ou margarina
Geleia
1 kg de maçã cortada
400 g de açúcar
Cidreira a gosto
Suco de 1 limão
Ganache
200 g de chocolate meio amargo picado
200 g de creme de leite
👨🍳 Modo de preparo
Confira a receita de sobremesa de Páscoa com camadas de chocolate e geleia de frutas
Reprodução/TV Verdes Mares
Comece com o preparo da farofa de biscoitos. Em um processador, coloque os biscoitos e a manteiga. Aqui, o segredo é a textura, que deve ficar mais crocante. Espalhe bem e leve ao forno para poder ficar mais crocante. O forno precisa estar a 150ºC, e o processo leva de 4 a 5 minutos para atingir a cor ideal.
Antes de fazer a geleia, é preciso fazer o chá da cidreira, usando apenas água quente e as folhas batidas no liquidificador. Nessa etapa, o ideal é bater o chá junto com a maçã.
Em seguida, acrescente o açúcar e o suco de limão. Depois, é só levar a mistura para o fogo e mexer bem durante o processo. O ponto ideal é quando a mistura ganha consistência e fica com a textura de geleia.
Para preparar a ganache, coloque o chocolate meio amargo picado no micro-ondas e mexa a cada 30 segundos. Quando estiver pronto, misture com o creme de leite quente até formar um creme liso e brilhante.
Após todos os componentes prontos, é hora de montar a sobremesa. Você pode utilizar qualquer recipiente que tiver em casa. Construa camadas, colocando a geleia primeiro, depois a farofa doce. Por cima adicione a ganache de chocolate. Decore à vontade.
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